Guesthouse · 27日 12月 2023
写真は 寒かった日の駒ヶ岳です。雲がかかってて、雪降ってるだろうなー 2023年もあっという間に終わろうとしています。 気がつけばクリスマスが終わって一気に年末にむかっています。 忙しかった秋が終わると宿泊もピタリと止ってしまうのですが、 ここへ来て12/26、12/30にゲストさんがいらっしゃいます。 とてもありがたいです！！...
日々のこと · 13日 9月 2023
クリスが50歳になりました～。11日だったんですが。 「お祝いなんていいよ～」とは言ってましたが一応お祝いしないとね。半世紀だし。 お昼は焼きそばを作って（普通すぎるやん）萱野高原へ（近場すぎるやん） もっと涼しいと思ってたけど、結構暑かった。。。。標高は1200ｍです。 そして、クリスがロッキーと共に徒歩で下山する間、私は買い物へGo....
Guesthouse · 03日 11月 2021
10月後半から11月上旬にかけて、箕輪町のもみじ湖の紅葉が 見頃を迎えます。 毎年気温によって、紅葉の進み方が違うので計画が難しい場合も ありますよね。（案内する方も、予想が難しいケースもあり） 宿泊されるお客様には、紅葉が最高でなくても行ってみてください～とおすすめしています。 お客様に、「どんな様子だったか後で教えてくださいねｗ」...
梨づくり（終了しました） · 13日 6月 2021
ブログを少しさぼっていました（＾＾；）気がつけばもう６月！ 前回のブログで、誘引をやっていた時にくらべたら気温も暖かく外の作業も 大分気持ちいい（たまに暑いくらい）になりました。 枝の誘引が終わったら、花芽の整理、受粉用の花を取ったり、それを花粉にしたり、 花粉付けをして、実が大きくなったら袋かけをして・・・・...
梨づくり（終了しました） · 03日 3月 2021
２月下旬までに剪定を終わらせる計画を立てていたのですが、 思いのほか、「新規のお客様のランチ半額キャンペーン」が 好評で、予約がない平日は、カフェを休んで梨園に行く予定 だったのになかなか行けず・・・（お客様が来てくださるのは 大変嬉しいのですが！） せっかく定休日はいくぞーーーと思っていたのに悪天だったり うまくいかないものです。...
梨づくり（終了しました） · 13日 2月 2021
梨の木は、やっぱりすごいです。 秋に実をつけた後、葉っぱが落ちて、お礼の肥料をあげて、 その夏から秋に蓄えた栄養で、枝を伸ばし、つぼみの赤ちゃんも芽吹いています。 冬の作業は、余計な枝（枝から真上にビュー－ンと伸びてる枝、徒長枝といいます） を切っていきます。 剪定ばさみで切れる太さもあれば、のこぎりで切らないと無理な太さのものも...
日々のこと · 13日 1月 2021
昨日1/12は定休日でした。 朝から粉雪が舞い、朝すでに 2-3ｃｍ積もりました。 箕輪町ではこんなに雪が積もるのはまれです。 （移住して4年目ですけれど！） 寒い日は、西の木曽の方から雪が舞ってくるのがわかります けれど、昨日は本当に降ってきていました。 でも3時過ぎには雪はやんで、皆さんせっせと雪かきを されていました。...
Guesthouse · 03日 1月 2021
2021年が始まりました。 2020年最後の大晦日には、お友達を数名誘って年越しそば を作って食べました！（意外に時間がかかり、食べたのは 9時過ぎでした。。。） Zoomで埼玉・群馬・東京のお友達とも同時におしゃべり しながらそば打ちしました。 パソコンの向こう側では、みんな紅白を見ていて。...
Guesthouse · 23日 12月 2020
みのわ宿泊割のプランとしてご用意している 「ピザ窯体験」 ピザ生地がおいしい！とのお声を多々いただきますので レシピをお教えしたいと思います。 私もレシピ本から引用していますが、気に入ってます。 水 300CC オリーブオイル 40ｇ 塩 10ｇ 砂糖 26ｇ 強力粉 500ｇ イースト 4ｇ これでだいたい800ｇちょっとの生地ができます。...
Guesthouse · 29日 11月 2020
10月の下旬から、箕輪町に泊まろう、というキャンペーンが 始まりました。箕輪町にお住まいの方、箕輪町出身のかたが 利用できるもので、お一人様3000円、町からの補助が受けられ ます。 町内の宿泊事業者が参加して、いろいろなプランを作りました。 私たちロングヒルズエコゲストハウス＆カフェでは、 ピザ窯体験と地ビールというプランにしました。...