7月のカフェ営業

 

もう7月も今週で終わりです（はやいなあー）

 

なんか雨、雨、雨の日々でしたね。

 

今日は6月から再開してみたカフェの話をします。

 

4月から、地域おこし協力隊も卒隊してカフェ営業を

頑張るぞーとおもっていた矢先のコロナ禍。

 

自粛自粛の4月5月があって（うちは梨作業、梨作業でしたが）

6月から少しずつ営業を再開しました。

 

6月のメニューは、手作りのピザ釜で焼いた窯焼きビザ！でした。

 

7月のメニューは、ズッキーニとレンズ豆のカレーと

アジアンプレートでした。

 

アジアンプレートというのは、私たちが旅行にいったり住んだり

した想い出のアジアの代表的なメニューを盛り合わせたもの。

 

　・タイのソムタム（サラダ）とトムヤムクンスープ

　・ベトナムの生春巻き

　・インドネシアのチキンサテ。ピーナツソース。

 

 

　ロングヒルズカフェがある箕輪町には、あまりエスニック

　料理が食べられる場所がないと思っていまして、

　（知っている限りはGUUUTだけでしょうか・・・）

　なにより自分がエスニック料理が好きなので皆さんにも

　味わってもらいたい♪　というメニューです。

 

　ご来店の皆さんの感想をお聞きすると

　「このピーナツソースがうまいね！」とか

　「生春巻き　大好きなんですけど自分では作らないな～」

　「このトムヤムクンスープ好き～」などなど

 

　　喜んでいただけたようでした！（嬉）